Venez découvrir notre univers sucré. Notre pâtisserie artisanale vous propose des créations uniques, alliant une présentation soignée à un goût exceptionnel. Nous attachons une importance à utiliser des ingrédients de qualité, sourcés localement, afin de préserver au maximum les saveurs authentiques.
Chez Autour d’un Gâteau, chaque pâtisserie est travaillée de A à Z. Nous nous distinguons par le fait de diminuer un maximum la quantité de sucre, permettant ainsi de mettre en valeur chaque ingrédient. Les saveurs subtiles et équilibrées offrent une expérience gustative à chaque bouchée.
Vous pourrez déguster des gâteaux, des tartes et des entremets, tous préparés avec passion, créativité et amour.
Les gourmandises d'Anaïs et Alexandre
Pour un plaisir sucré Autour d'un Gâteau
Le choco-datte
Sablé noisettes/sarrasin, ganache montée chocolat lait, dacquoise noisette et datte fraîche, crémeux chocolat lait/datte, enrobage rocher (vegan et sans gluten)
5,50 €/ individuel
Disponible 6 personnes (commande 4à 5 jours avant) 35€
tarte cacahuete
Pâte sucrée, caramel fleur de sel,
génoise moelleuse, ganache montée cacahuète et praliné cacahuète (sans gluten et végétarien)
5,50 €/ individuel
Disponible en 6 personnes (sur commande) 30€
GATO FRAMBOISE COCO
Streusel coco, biscuit au sucre muscovado, confit de framboises et mousse coco (vegan)
5,50 €/ individuel
(commande 4 à 5 jours avant) 35€
Abricotine
Sablé au thym, biscuit moelleux aux amandes, abricots rôti et confits, ganache montée thym (végétarien)
5,50 €/ individuel
Disponible en 6 personnes (sur commandes) 30€
Le fruité
Génoise moelleuse, confit de fraises à la fleur d'oranger, ganache montée fleur d'oranger et fraises fraiches (sans gluten et végétarien)
5,50 €/ individuel
Disponible en 6 personnes (sur commande) 30€
MILLE FEUILLES FRUITS ROUGE
Feuilletage caramélisé, crème légère au kirsch et fruits rouge
5,50 €/individuel
30€ 6 personnes (sur commande)
Paris brest
Pâte à choux, craquelin noisette, crème praliné noisettes, noisettes torréfiés et praliné pur
5,50 €/ind
Disponible en 6p (30€) ou 8p (40€) sur commande
Tarte cafe whisky
Pâte sucrée cacao, crème d'amande chocolat, crémeux café whisky, génoise cacao, ganache montée whisky et gel whisky
5,50 €/individuel
Le gourmand
Streusel cacao, biscuit moelleux cacao, namelaka chocolat noir 65%, ganache montée chocolat lait 40% (végétarien)
Disponible en 6 personnes (sur commande) 30€
Flan vanille
4,00 € / individuel
Disponible 4, 6 ou 8 personnes (sur commande) 20/ 28/ 36€
Gâteau au fromage blanc
4,00 €
Les grands formats
Des gourmandises à partager
Vous trouverez un large choix de pâtisseries grand format en fonction des saisons et de la carte du moment (voir ci-dessus) , à partager pour faire plaisir à encore plus de gourmands !
Profitez de toutes les douceurs confectionnées par Anaïs et Alexandre sur place, au salon de thé, ou à emporter ! À très bientôt pour un moment de détente « Autour d’un Gâteau », à Niort !
